今日は、名古屋鶴舞にあるとんかつ屋さん「とん八」に行ってきました!!名古屋のとんかつと言ったらやはり名古屋めしの「味噌カツ」!!
ここの味噌カツの味噌はスタンダードな味噌カツと比べると味噌がそこまで濃くなく、ふわふわと軽い甘口でいくらでも食べられるとのこと。なかなかそういったお店は珍しいですね。
名城線鶴舞駅より徒歩6分くらいのところにお店はあります。外観は昔ながらの定食屋さんといった感じ。
11時の開店時間に到着しましたが、すでに並んでいる人がいました。やっぱり人気店ですね。期待が嫌が応でもあがります。
衣が見えないほどの味噌がたっぷりのとんかつ定食!!
店内はウンター5席と4人掛けテーブル3卓のこじんまりしたつくり。広くないですが綺麗に掃除が行き届いており、良い雰囲気。今回はカウンターに座りました。
旦那さんと奥さんがキッチンを切り盛りし、娘さんと思われる若い女性がホールを担当していました。家族経営でしょうか。うんうん良い雰囲気。大好きです。
味噌とんかつ定食(1350円)を注文。待つこと10分、衣が見えないほど味噌だれがかかった味噌カツが登場しました!
主役に添えられるだしの香る赤だしの味噌汁とつやつやの白ご飯もいい感じです。
注目すべきはやはり、味噌の量もはやカツがはたして何切れあるのか把握できないくらいの量がかかっていました…
でも味噌がこんなにかかっていても全然くどくないんです。なんというかあっさりして上品な優しい味。でも決して物足りないわけでもない絶妙なラインの味噌です。
とんかつの脂っこさをこの優しい味噌味が中和して、肉の旨味と味噌の上品な甘さが味わえとても美味しかったです。いつもの食べ慣れた濃い名古屋の味噌カツと違う!!良い!!
最高の断面こんにちは。個人的にはカツは豚の脂がしっかり味わえるロースカツが好きです。
お肉は大ぶりだけどやわらかくて食べやすい肉質でした。
途中からはちょっと味を変えて、からしをつけて食べましたがこれがまた旨い… !!ごはんがすすむ…!!!
いつもと違う味噌カツ。でもこれはこれでおいしくてまた行きたくなる魅力!!
ちなみに味噌ヒレとんかつ定食(1400円)もこんな感じに味噌だれ尽くしです。
一切れいただきましたが、ヒレカツも丁寧に筋切りされているのかとても柔らかくおいしいかったです!!
他にもカツの種類は豊富で、個人的にしそ巻きヒレカツ(1400円)や変わったものとしてデミソースヒレカツなどもあり気になるところ!!(メニューの写真とりわすれた…orz)
名古屋の味噌カツが濃くて苦手って人でもとん八の優しい味噌カツなら食べられるかもしれません。
また行かせていただきます。ごちそうさまでした!!
