今回は大阪・梅田のグランフロント大阪南館の7階にある、「パン・デ・メレ」に行ってきました!!
フランス語で「母のフライパン」を意味する店名の通り、日常的に楽しまれているフランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理が楽しめるお店です。
店内はカジュアルなカフェダイニング風でアンティーク小物や絵皿で飾られた温かみのあるかわいい内観です。ロゴのフライパンがかわいい。お店は広く席数も多いので家族連れも多くみられました。
生地がもっちもちで美味しいガレット
ランチメニューは、ハンバーグやパスタなどもありますが、一番人気はガレットです。
ガレットとは、そば粉を使ったクレープで、生地の上に生ハムやチーズ、卵などお好みの具材をトッピングして楽しむブルターニュ伝統の家庭料理です。
今回はサーモンアボカドのガレットセット(1,180円)を注文しました。中にはスモークサーモン・アボカド・たまご・チーズが入っています。見た目がキレイでテンション上がります!!お皿にもロゴのフライパン描いてあるのかわいい。
ガレットは初体験だったのですが、クレープ生地は想像してたよりもっちり柔らかでおどろき!!そばの風味がいい感じです。端のパリパリなところは風味が特に強い。そば粉は長野県の八ヶ岳産の厳選そば粉を使用しているとのことです。
卵は安定の半熟具合が良い感じ、卵とソースを絡めて食べると格別です…!!美味しい!!
見た目少なそうで、お腹いっぱいになるか心配でしがた、意外と生地が食べごたえがあり満足感のある一品でした。そば粉でヘルシーなので、女子ランチには人気そうですね。
こちらはジャンボンガレット(1,180円)、具材は生ハム・トマト・ルッコラ・チーズとスタンダードにして最高の組み合わせです。
ガレットは外側がカリッとしていて、中心に向かうにつれ具材の水分でもちもちしてくるのが魅力的ですね。これは美味しいなー!!!
セットにはサラダかスープが選べます。スープは冷製コーンスープ。濃厚なクリームが美味しい。
サラダはいろんな種類の野菜が入っており、彩り鮮やかです。このあたりのレベルの高さも人気店の秘訣かなと思いました。
店内の可愛らしさと、本格的なもっちりガレットを楽しめるステキでいいお店
お昼前に行ったのですんなり入れましが、出る頃には行列ができていました。予約して来店される方も多いようです。
今回はガレットを紹介しましたが、他のメニューも豊富なビストロなので、食べてみたいなー。限定20食の「ココットランチ」（1,380円）をも気になります。
大阪駅は何かと利用することが多いので良いお店を教えてもらいました。ごちそうさまです!!また来ます!!
