大須でお昼を食べるときに、いつも有力候補にあがるカレー煮込みうどんの専門店「鯱市」のご紹介です。
鯱市はなんと名古屋名物・味噌煮込みうどんの老舗「山本屋総本店」の姉妹店で、出汁の効いたカレーうどんが最高なんです!
カレーうどん屋さんらしからぬモダンでおしゃれな店内
山本屋総本店の姉妹店ということで和風なお店かな？と思い行きや、入り口の壁面にはなぜか自転車が展示されているなかなか前衛的な佇まいです。初めての方はこれを目印に行くと良いかと思います。
店内もカレーうどん屋さんとは思えないモダンでおしゃれな佇まいです。どちらかというとカフェバーのような雰囲気です。BGMもロック。レトロモダンな照明の雰囲気好きです:)
オーダーするとポテトチップスが出てくる
メニューはこんな感じ、僕はだいたい「なすカレー煮込みうどん(980円)」に「生たまご(50円)」をトッピングを頼みます。気に入ったものがあるとだいたい同じものを頼み続けるタイプです。
平日ならご飯を1杯無料でつけられます。カレーうどんの汁と食べると今あなたが思っている以上に最高なので、お腹に余裕のある方は是非頼みましょう。
鯱市の特徴の一つとしてオーダーするとポテトチップスが出てきます。食べながら待ちます。ぽりぽり。
また、紙エプロンもいただけるので、白い服を着ていっても安心です。
山本屋総本家と同様、蓋つき土鍋で熱々で登場!!
待つこと数分、カレーうどん登場!山本屋総本家と同様、蓋つきの土鍋で熱々の状態で出てきます。写真ではほとんど写りませんでしたが湯気がすごかったです。
しっかりと芯の残った麺の固さがくせになる!!
開けるとこんな感じ!たまごが美味しそうですね。だんだん火が通っていくんでお好みの固さで崩して食べましょう。
このカレーうどんの特徴と言えば何と言っても「麺の固さ」!!
山本屋総本店を食べたことある人なら分かると思いますが、味噌煮込みうどんと同様に鯱市の麺もしっかりと芯が残ったアルデンテ。初めて食べると驚きますが、一旦はまるとやめられない固さです。
出汁とカレースパイスによるスープの旨さ
その力強い麺に負けないくらいの主張をしてくるのが、出汁がしっかり効いたカレースープです。口に入れるとカツオだしの甘い感じがして、後からじんわりカレーのスパイスが効いてくる２段構え。固い麺との相性は最高。
辛さはそこまで辛くないので、辛いの好きな方は辛さを追加できます。(1辛 30円〜)
カレースープはかなり味が濃いめなので、ご飯を食べると最高です。これで新商品が出せるレベルです。
ナスもカレースープをすって、熱々とろとろで絶品です!!
ポテトチップスを散らして食べてもなお良い
ここで食べ方を一つご提案。オーダー時に出されたポテトチップスを全部食べずにとって置いて、カレーうどんにぱらぱらかけても食感と塩味が良いアクセントとなって美味しいです。是非お試しください:)
この出汁の効いたカレースープと力強い麺の固さはなかなか他では味わえない一品だと思います。これはもう新しいなごや飯と言って良いんじゃないでしょうか。あー美味しかった!!
また食べにきますね!ごちそうさまでした!
