今日は春日市からすぐ近くの名古屋市守山区にあるとんかつ屋さん「とんかつ食房 厚し」に行ってきました。
こちら某グルメサイトでは「厚○(あつまる)」と店名が紹介されております。私も初めてお伺いしたときは「あつまる」だと思っていました。看板を見るとたしかに○に見えるから間違えたのかな…
最寄り駅は春日井市にあるJRの神領駅です。2km近く離れているので、車で行くことをおすすめします。駐車場は店の前に6台分用意されていました。
和シックで雰囲気の良い店内
店内へに入ると、中は古民家のような造りで、和シックで落ち着いた雰囲気。すだれと土壁がいい感じです。
机にはお花がかざってありました。こういうちょっとした心遣い。ステキですね。
席にあらかじめ用意してあった紙敷にも夏の雰囲気ただようステキな挿絵がありました。店内の雰囲気にとても気を配っているのがよく分かります。
厚く、旨い、豚ロースカツ定食
今回は厚しの人気メニュー「厚切りロースカツ定食」(1640円)を注文しました。注文して15分程で到着。カツは一切れ断面を魅せるというナイスなアピールをしながらの入場です。
ほんとにカツが分厚い!!!そのビジュアルに思わず歓声があがります。
定食には、ミニサラダ、豚汁、ごはん、漬物がついてきました。サラダとご飯はおかわりOKだそうです。
キャベツが別皿なのはなんだか新鮮。カツがお皿に余裕を持って上品に盛られており、カツの御尊顔が引き立ちます。
断面はキレイなピンク色。火が通っていないのかなと先入観のある方もいるかと思いますが、中までしっかり火がはいっています。
こんなに分厚いのにお肉は驚くほど柔らかくもっちりとした食感。肉が厚い分、肉本来の濃厚な旨みが味わえます。
衣も薄く脂っこくないのも好みでした。
見てください。。。この薄ピンク色でジューシーな肉汁溢れる幸せな断面を。
おすすめの食べ方は「岩塩」で
まず店員さんにオススメされた「岩塩」で頂きます。机の前で店員さんが岩塩を削ってくれました。
食べてみると、は〜〜〜〜〜これは間違いない!!!!岩塩の塩味が、肉の旨みと甘みを引き出します。
こちらも店員さんオススメの「レモン＋岩塩」にも挑戦。あ〜〜〜〜〜これも美味しい!!
レモンの爽やかな酸味が、塩と共に肉の旨みをより鮮明にしてくれます。しかも、酸味がある分、後半でもペロッと食べられる。さすが、店員さんがオススメするだけのことはある。今までのとんかつの食べ方の概念が変わりました。
もちろん、卓上にソースもあるので、そちらでもいただく事もできます。ソースの甘味が豚肉とマッチして安定の美味しさ。
でも、個人的には塩のが好きかな。豚肉の旨味がより際立って味わえました。
定食についてきた豚汁も美味しい。さすが良い豚を使っています。赤だしの出汁の風味がしっかりしながらも、豚肉の甘みがでており美味しかったです!!大豆と豚肉の相性は抜群と言わざるをえない。
この厚みはなかなかない。お店の名前に違わぬ美味しいお店
車が無い方には、行くのに少しハードルの高いお店ですが、とても美味しくレベルの高い豚肉が味わえました。接客も丁寧でとても好印象のお店です。
今回は休日にお伺いしましたが、月・火曜日限定の、はちみつに１週間漬け込んで熟成させた分厚いカツが人気の「厚切り熟成ロースカツ定食」や木・金曜日限定のひれ肉を西京味噌に漬け込んだ、「ヒレかつ西京漬け定食」など、曜日によって限定メニューもあるので、是非今度はそちらを食べてみたいです。
どのメニューも仕込んだ豚肉は数に限りがあるので、希望がある方は早めの入店をオススメします。
ごちそうさまでした!!また来ます!!
