うな富士の肝いりひつまぶし。

千代田区鶴舞の鰻屋さん「うな富士」のひつまぶし食べる!!うなぎのさくっぱりっふわっとろっ食感が最高!!

うなぎ うな富士 / 名古屋市千代田区鶴舞
2016/07/26 B! 1 f 0 t 3

今日は鶴舞の「うな富士」さんに行ってきました!!今回のお目当てはなんといっても数量限定の「肝入りひつまぶし」!!値段もはりますが、それを超える旨さとのことで期待してお店に伺いました。

楽しみは待たなければおとずれない。そう長い鰻のように。

うな富士外観

予約は取っていないお店なので、開店15分前に行きましたがすでに長蛇の列。流石メディアにもとりあげられたことのある人気店。幸いにも今日は季節の割に涼しく、大人しくヨダレを垂らしながらお店の前で待ちました。

待ち時間に飲める冷たい水。

待っている間にお店の方が用意してくれた冷たいお水がいただけます。こういう気遣いは嬉しいですね。(長く待つことが前提なのねと軽く絶望もしました…)

待ったものだけに訪れる口福の味

うな富士のメニュー

待つことなんと1時間半やっと入れました。メニューはこんな感じ。僕は迷わず、「肝入りひつまぶし」を注文(5,450円…いい…いい値段だ…!!)

お値段しますが、結構一品の量が多いので女性の方だと一つ頼んで、半分ずつ食べる方も多いとのことでした。

注文して15分くらいでひつまぶしが運ばれてきました!!待ちに待ったやつー!!うひょー!!

うな富士の肝いりひつまぶし。

はい。美味しそう。お櫃にこれでもかと敷き詰められたうなぎの上に大振りの肝が溢れ出んばかりに乗っかってます。ビジュアルだけでも満足度高いです。

うな富士の肝いりひつまぶし。

うなぎは細かく切り込みが入っており、こんがりと焦げ目がついている関西風の鰻の焼き方です。蒸されていない分鰻の香ばしさが味わえます。

うな富士の肝いりひつまぶし。

それにしても肝の量はびっくりしました。まさかこんなにたくさん乗ってるなんて…犯罪的…

お櫃にたっぷりのうな富士のひつまぶし

早速お櫃から取り出して…

お椀にもる寸前のうな富士の肝いりひつまぶし

いただきます!!(約2時間まち!!)

お椀にもったうなぎ

一口食べると驚きました。「さくっぱりっふわっとろっ!!」と色んな食感が一口で楽しめるんです!!

表面が薄くパリッと焼かれているのに、
身はふんわりしていて、
皮側はねっちりとろーり、

口福とはまさにこのこと!!一口で驚きと幸せが口いっぱいに広がりました !!

タレはそこまで甘くなくあっさり目です。うなぎの味を楽しめる感じになっていました。

うな富士のひつまぶし。最初の一杯は何もつけずに。

2杯目はわさびとネギの薬味を入れて。一番好きな食べ方です。くぅ…やっぱり最高に美味しい…!!わさびの風味でうなぎの脂があっさりしてもう何杯でも食べれそうな勢いです。

肝はこんなに大振りなのにほとんど苦味がなく、旨みが凝縮された感じ。ここまで癖のないのは初めて食べたかも。

うな富士のひつまぶし。薬味入り。

付け合わせは定番の。三つ葉の香りのいい吸い物と

三つ葉の香りがいいお吸い物。

浸かりのいい白菜の漬物でした。
この漬物が箸休めに最適で、さすがこのあたりの塩梅は抑えているといった感じです。

白菜の漬物

最後はもちろん、出汁をかけてお茶漬け風にしていただきます。タレと出汁をすったお米の美味しいこと美味しいこと…結構なボリュームでしたが結局ぺろっとたべてしまいました!!

うな富士のひつまぶし。さいごはだしをかけてお茶漬けに。

食べかけのひつまぶし。

はぁー心もお腹も大満足です!!

逆にコスパいいかもしれないと思った

以上で鶴舞の鰻屋さん「うな富士」のレポートを終わります。

今年はちょっと奮発して土用の丑にうな富士に行ってみてはいかがでしょうか?お値段以上の満足感を得られること請け合いですよ!!

最後に待っている間にもらったひつまぶしパズルをいただいた事をご報告してこのレポートを終わります。(ひつまぶしでひまつぶし…)

ひつまぶしでひまつぶし。

ごちそうさまでした!!

お店情報
店名
うな富士
住所
愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
電話番号
052-881-0067
営業時間
11:00~14:00,17:00~20:00
定休日
水曜・第1・3火曜
席数
30席 (4人掛けx5、2人掛けx5)
駐車場
有(店舗前の他、ガソリンスタンドの手前に看板があり)
カード
不可
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