作り方
パスタをゆでる
パスタは専用の容器に入れてレンジで茹でます。この容器は100均で購入したものです。一人分作るだけなら、このやり方が後片付けも含めて簡単なのでオススメです。もちろん鍋で茹でてもOKです。
茹で汁はソースにも使うので塩を忘れないようにしてください。
食材を切る
茹でている間にソースの食材を作る。ベーコンは1cm~2cm幅に切ります。
白菜もベーコンと同じように1cm~2cm幅に切ります。茎の白い部分と葉の部分を分けて置いてください。
食材を炒める
フライパンを温めて、バターとベーコンを中火で炒めます。
ベーコンに焦げ目がついてきたら。白菜の茎の白い部分、葉の部分と火の通りづらい順にいれて炒めます。
この時点でバターの甘い香りが美味しそうですね:)全ての食材に火が通ったら火を止めます。
パスタと食材をあわせる
麺が茹で上がったら、その時使った茹で汁60CCくらいとパスタをフライパンに移して、強火で混ぜ合わせます。
醤油とニンニクチューブを入れて、焦げないように強めに混ぜ合わせます。茹で汁が無くなっきたら塩胡椒で味を整えて完成です!
食べた感想
白菜ってバターで炒めると本当に甘くなって好きです。今回はベーコンで作りましたが、ツナで作っても美味しいと思います。バターとベーコンの塩味が結構強いので、最後の塩胡椒は控えめにしてください。鍋などをして白菜が余った時などに試してみてくださいね!
ごちそうさまでした!