白菜の甘み感じる!!白菜とベーコンのバターしょう油パスタ

白菜とバターの相性抜群の定番パスタ

2016/02/08
白菜の甘み感じる!!白菜とベーコンのバターしょう油パスタ
材料
1人前
パスタ
100g
白菜
大きめなら1枚
バター
10g
醤油
大さじ1杯
ニンニクチューブ
小さじ1(入れなくてもOK)
塩胡椒
適量
パスタ茹でる時に使う塩
大さじ1杯
作り方

パスタをゆでる

パスタは専用の容器に入れてレンジで茹でます。この容器は100均で購入したものです。一人分作るだけなら、このやり方が後片付けも含めて簡単なのでオススメです。もちろん鍋で茹でてもOKです。

茹で汁はソースにも使うので塩を忘れないようにしてください。

レンジでパスタを茹でる

食材を切る

茹でている間にソースの食材を作る。ベーコンは1cm~2cm幅に切ります。

ベーコンをバターで炒める

白菜もベーコンと同じように1cm~2cm幅に切ります。茎の白い部分と葉の部分を分けて置いてください。

白菜を切る

食材を炒める

フライパンを温めて、バターとベーコンを中火で炒めます。

ベーコンをバターで炒める

ベーコンに焦げ目がついてきたら。白菜の茎の白い部分、葉の部分と火の通りづらい順にいれて炒めます。

白菜も炒める

この時点でバターの甘い香りが美味しそうですね:)全ての食材に火が通ったら火を止めます。

パスタと食材をあわせる

麺が茹で上がったら、その時使った茹で汁60CCくらいとパスタをフライパンに移して、強火で混ぜ合わせます。

醤油とニンニクチューブを入れて、焦げないように強めに混ぜ合わせます。茹で汁が無くなっきたら塩胡椒で味を整えて完成です!

パスタと食材を合わせる

食べた感想

白菜ってバターで炒めると本当に甘くなって好きです。今回はベーコンで作りましたが、ツナで作っても美味しいと思います。バターとベーコンの塩味が結構強いので、最後の塩胡椒は控えめにしてください。鍋などをして白菜が余った時などに試してみてくださいね!

白菜の甘み感じる!!白菜とベーコンのバターしょう油パスタ

ごちそうさまでした!

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